β-葡聚糖及其在水产动物中的应用研究

• 作者: 张爱华 李婷婷
• 来源期刊: 饲料与畜牧·新饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 水产动物 β-葡聚糖 应用研究
• 年，卷（期）: 2015,（2）
• 所属期刊栏目: 水产营养与饲料科技
• 页码范围: 16-20
• 页数: 5页
• 分类号: S942.1
• 语种: 中文

摘要

β-葡聚糖(β-glucan)是目前最有效的水产免疫刺激剂之一,广泛分布于植物、细菌、真菌、酵母和海藻中.文章综述了β-葡聚糖的结构、来源、生理作用、机理及其在水产动物中的应用等方面的研究进展,并分析了β-葡聚糖研究中存在的问题及今后的研究方向.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李婷婷		15	9	1.0	3.0
2	张爱华		6	9	1.0	3.0