我国食用菌保健食品的发展现状与政策建议

• 作者: 冯杰 冯涛 庄海宁 张劲松 杨焱
• 来源期刊: 食用菌学报
• 关键词: 食用菌 保健食品 功能成分 开发现状 应用前景 政策建议
• 年，卷（期）: 2015,（3）
• 页码范围: 85-90,封3
• 页数: 7页
• 字数: 5551字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16488/j.cnki.1005-9873.2015.03.018

摘要

分析了中国食用菌保健食品产业的现状,包括保健功能、原料来源、审批情况、前沿开发与技术创新现状、集成示范与成果转化现状等;展示了食用菌保健食品产业广阔的开发前景;提出了针对食用菌保健食品产业发展的政策建议.