浅谈高校后勤餐饮服务中的精益化管理

• 作者: 王平
• 来源期刊: 郧阳师范高等专科学校学报
• 学科: 教育
• 关键词: 高校 后勤餐饮服务 精益化管理
• 年，卷（期）: 2015,（3）
• 所属期刊栏目: 文学、艺术及管理学研究
• 页码范围: 92-94
• 页数: 3页
• 分类号: G647
• 字数: 3165字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-6072.2015.03.027

摘要

精益化管理是一种以最大限度地减少资源占用率、降低企业管理和运营成本的一种管理模式.在分析了高校后勤餐饮服务的整体概况、服务需求和精益化管理需求从管理观念、管理制度、食品材料供应源的管理以及建立战略保障措施等方面探讨精益化管理在高校后勤餐饮服务中的应用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王平		2	6	2.0	2.0