豆渣中提取的维生素E对大鼠运动中骨骼肌的影响

• 作者: 白雪松
• 来源期刊: 长春大学学报（自然科学版）
• 学科: 医学
• 关键词: 维生素E 微运动损伤 大鼠实验 提取工艺
• 年，卷（期）: 2015,（6）
• 所属期刊栏目: 医学卫生
• 页码范围: 60-66
• 页数: 7页
• 分类号: R87
• 字数: 4132字
• 语种: 中文

摘要

通过响应面优化确定豆渣中维生素E的提取工艺,证实豆渣中维生素E对运动中的微运动损伤作用. 通过大鼠实验确定微损伤作用. 结果显示确定豆渣中维生素E的提取工艺为:提取温度67. 78℃,提取时间100. 30min,提取料液比为1:2.37,在此工艺基础上,豆渣中维生素E浓度为8.32μg/100g. 此外,通过大鼠实验证实维生素E给药的大鼠运动中可延缓机体MDA的增加,保持较高的SOD活性. 维生素E对预防大鼠运动中的微损伤有着重要作用.

作者信息

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1	白雪松	黄山学院体育学院	7	0	0.0	0.0