二烯丙基硫醚的研究进展

• 作者: 孙志波 杜龙云 潘冰 马乾
• 来源期刊: 煤炭与化工
• 学科: 化学
• 关键词: 二烯丙基二硫醚 大蒜素 生物提取 化学合成
• 年，卷（期）: 2015,（3）
• 所属期刊栏目: 问题探讨
• 页码范围: 26-27,84
• 页数: 3页
• 分类号: O623.82
• 语种: 中文

摘要

二烯丙基二硫醚是大蒜素的有效成分.综述了大蒜素的提取和制备合成方法,即生物提取法和化学合成法,并介绍了生物提取法中的水蒸气蒸馏法、溶剂萃取法、超临界CO2萃取法等.提出生物提取法提取大蒜素成本高、转化率低;化学合成法合成大蒜素,制取率为87％～ 93％,得到的大蒜素粉剂有效成分纯度高,药效显著,价格低廉,建议采用化学合成法合成大蒜.