冬季吃狗肉不当反伤身

• 作者: 王延群
• 来源期刊: 健康生活
• 年，卷（期）: 2015,（1）
• 所属期刊栏目: 饮食警钟
• 页码范围: 48
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

我国民间一直流传着“寒冬至,狗肉肥”、“冬至过后吃狗肉,胜吃人参大补药”、“吃了狗肉暖烘烘,不用棉被可过冬”、“喝了狗肉汤,冬天能把棉被当”、“今冬狗肉补,明春打老虎”的说法.寒冬,正是吃狗肉的好时节. 狗肉,味道醇厚,芳香四溢,所以有的地方叫“香肉”.狗肉的营养价值很高.据分析,狗肉除含丰富的蛋白质、脂肪等营养成分外,还含有钾、钙、磷、钠及多种维生素和氨基酸,可与牛肉、猪肉相媲美.