鲆鲽鱼类产地溯源系统平台研究

• 作者: 宁劲松 尚德荣 翟毓秀 隋颖
• 来源期刊: 水产科技情报
• 关键词: 鲆鲽鱼类 质量安全 溯源 平台构建
• 年，卷（期）: 2015,（2）
• 所属期刊栏目: 健康养殖
• 页码范围: 84-87
• 页数: 4页
• 字数: 2654字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16446/j.cnki.1001-1994.2015.02.008

摘要

为了保证鲆鲽鱼类产品的质量安全,围绕鲆鲽鱼类“从养殖到餐桌”的全过程,研究建立了一套由生产管理系统、监督管理系统、追溯查询系统等构成的产地溯源系统平台.该平台为养殖企业、监督管理部门和消费者提供了一个相互交流的工具,为鲆鲽鱼类产地溯源体系的建立提供了保障,可以为保证产品的质量安全发挥重要作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宁劲松	农业部海洋渔业资源可持续利用重点开放实验室中国水产科学研究院黄海水产研究所	10	117	5.0	10.0
3	尚德荣	农业部海洋渔业资源可持续利用重点开放实验室中国水产科学研究院黄海水产研究所	10	49	5.0	7.0
9	隋颖		1	0	0.0	0.0