对付”节日病”克痢痧来帮忙

• 作者: 张伟丽
• 来源期刊: 自我药疗
• 学科: 医学
• 关键词: 克痢痧 节日病 食物中毒 细菌毒素 沙门氏菌 葡萄球菌 大肠杆菌 加工过程
• 年，卷（期）: 2015,（1）
• 页码范围: 42-43
• 页数: 2页
• 分类号: R453

摘要

肠胃炎是胃黏膜和肠黏膜发炎，一般是指人们吃了含有大量活性细菌或细菌毒素的食物，而引起的食物中毒。春节人们喜欢食海鲜产品，其中常常含有沙门氏菌、葡萄球菌、大肠杆菌等，在加工过程存在灭菌不完全的风险，容易导致食物中毒。