食品接触材料中19种紫外光吸收剂迁移量的测定及迁移规律研究

• 作者: 林伟靖 林海霞 林睿 涂星鹏 葛秀秀 董清木 赖莺 黄宗平 黄龙
• 来源期刊: 分析测试学报
• 学科: 化学
• 关键词: 食品接触材料 紫外光吸收剂 迁移量 迁移风险 高效液相色谱法
• 年，卷（期）: 2015,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 20-27
• 页数: 8页
• 分类号: O657.72|TQ572.48
• 字数: 5301字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-4957.2015.01.003

摘要

建立了食品接触材料中19种紫外光吸收剂迁移量测定的高效液相色谱法.研究了不同食品模拟物及浸泡时间对紫外光吸收剂迁移量的影响.实验结果表明,紫外光吸收剂在水、3％乙酸、低浓度的乙醇中迁移量低,在95％乙醇和异辛烷模拟物中迁移量高,迁移规律性与紫外光吸收剂的分子结构密切相关.食品接触材料中紫外光吸收剂在80℃浸泡6h的迁移量与40℃浸泡10 d相当.所建立液相色谱法的定量下限为0.1～0.5 mg/kg,在95％乙醇和异辛烷模拟物中,3个加标水平下的回收率为83.8％～ 98.0％.方法的灵敏度与回收率高,选择性好,能满足实际工作的要求.