东莞市生猪质量安全风险评估的机制设计

• 作者: 张鹏 王峰 谭树波 陆潇
• 来源期刊: 热带农业工程
• 学科: 工学
• 关键词: 生猪 质量安全 预警机制
• 年，卷（期）: 2015,（3）
• 所属期刊栏目: 农产品质量安全与环境
• 页码范围: 5-8
• 页数: 4页
• 分类号: TS251.51
• 字数: 3722字
• 语种: 中文

摘要

介绍食品安全管理相关的概念和国内外研究状况;概括了东莞市生猪质量监控体系构建的背景、对象、内容框架等;阐述东莞市生猪质量安全风险评估、预警与动态监管机制的建立过程.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王峰		6	8	1.0	2.0
2	谭树波		6	4	1.0	1.0
3	张鹏		3	2	1.0	1.0
4	陆潇		1	0	0.0	0.0