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肉类食品常见的寄生虫污染及预防
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摘要：
针对肉食品类常见的寄生虫种类,对人体健康的影响以及造成污染的途径进行了分析. 并对预防肉类食品中的寄生虫污染提出了一些建议.
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研究主题发展历程
节点文献
肉类食品
寄生虫
污染
预防
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引文网络交叉学科
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期刊影响力
肉类工业
主办单位：
全国肉类工业科技情报中心站
出版周期：
月刊
ISSN：
1008-5467
CN：
42-1134/TS
开本：
大16开
出版地：
武汉市堤角正街15号(堤角邮局旁)
邮发代号：
创刊时间：
1980
语种：
chi
出版文献量（篇）
5042
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