霍山石斛不同提取物抗小鼠亚急性酒精性肝损伤活性的比较研究

• 作者: 孟海涛 查学强 汪鹤 潘利华 罗建平
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 霍山石斛 提取物 亚急性酒精性肝损伤
• 年，卷（期）: 2015,（13）
• 所属期刊栏目: 营养卫生
• 页码范围: 229-234
• 页数: 6页
• 分类号: Q946.3
• 字数: 4133字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201513042

摘要

目的:比较霍山石斛不同提取物抗小鼠亚急性酒精性肝损伤的活性.方法:制备霍山石斛冷冻干燥物、水提物、水提醇溶物、水提醇沉物、水提粗多糖5种提取物;以连续灌胃30％乙醇的小鼠为亚急性酒精性肝损伤模型,以霍山石斛不同提取物连续灌胃30 d后,称量小鼠体质量及肝质量,测定血清中谷丙转氨酶(alanineaminotransferase,ALT)、谷草转氨酶(aspartate aminotransferase,AST)、碱性磷酸酶(alkaline phosphatase,ALP)活性,以及总胆固醇(total cholesterol,TC)、甘油三酯(triglyceride,TG)、高密度脂蛋白胆固醇(highdensity lipoprotein cholesterol,HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(low density lipoprotein cholesterol,LDL-C)含量,同时测定肝脏中乙醇脱氢酶(alcohol dehydrogenase,ADH)、乙醛脱氢酶(acetaldehyde dehydrogenase,ALDH)、谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GSH-Px)、超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)活性,丙二醛(malondialdehyde,MDA)、谷胱甘肽(glutathione,GSH)水平,并检查肝组织损伤病理变化.结果:霍山石斛水提醇溶物抗亚急性酒精性肝损伤的活性最差,醇沉物、水提物、冷冻干燥物具有一定的肝损伤保护活性,水提粗多糖各个剂量组均可显著改善肝脏组织损伤和脂肪变性(P＜0.05),降低血清ALT、AST、ALP活性和LDL-C、TC、TG水平,提高血清HDL-C含量,增强肝组织ADH、ALDH、SOD、GSH-Px活性,减少肝组织GSH损耗并抑制肝组织MDA含量增加.结论:多糖是霍山石斛抗小鼠亚急性酒精性肝损伤的功能因子.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	查学强	合肥工业大学生物与食品工程学院	40	870	16.0	29.0
2	罗建平	合肥工业大学生物与食品工程学院	123	2446	26.0	43.0
3	潘利华	合肥工业大学生物与食品工程学院	82	1441	20.0	35.0
4	汪鹤	合肥工业大学生物与食品工程学院	3	32	3.0	3.0
5	孟海涛	合肥工业大学生物与食品工程学院	4	37	3.0	4.0