米歇尔·弗克纳，罗兰百悦的灵魂

• 来源期刊: 中国葡萄酒
• 学科: 工学
• 关键词: 灵魂 酿酒过程 实习生 香槟
• 年，卷（期）: 2015,（1）
• 页码范围: 94-95
• 页数: 2页
• 分类号: TS262.3

摘要

1973年，米歇尔·弗克纳（Michel Fauconnet）以实习生的身份来到罗兰百悦（Laurent Perrier），自此便从未离开。他是罗兰百悦香槟的历史见证者，他的一生是香槟的一生。米歇尔常说：“我和罗兰百悦一起成长。”1973年他第一次来到这里，从未想象今后的40年他都在这里工作。他做过酿酒过程中所有的岗位。