食品活性包装与智能标签的研究及应用进展

• 作者: 付亚波 刘鹏 李东立 许文才
• 来源期刊: 包装工程
• 学科: 工学
• 关键词: 活性包装 智能标签 应用 进展
• 年，卷（期）: 2015,（5）
• 所属期刊栏目: 包装技术与工程
• 页码范围: 1-10,15
• 页数: 11页
• 分类号: TB484|TS206.4
• 语种: 中文

摘要

目的 综述活性包装材料和智能标签在食品包装中的应用进展情况.方法 针对我国食品包装安全领域存在的问题,介绍近年来国内外活性包装材料与智能标签的研究进展,并对其在食品包装领域的一些典型应用进行综述.结论 研究成果对于推进食品包装的功能化、信息化和智能化,促进活性与智能包装标签在我国食品生产、流通和消费全过程中的有效应用,提升包装安全与管理水平均具有重要的现实意义.