邻香草醛缩胱氨酸双Schiff碱的合成及其对粟酒裂殖酵母细胞生长代谢的热动力学研究

• 作者: 李强国 李旭 汤蒋莹 王文轩 肖圣雄 肖碧源 胡钞粟 蒋建宏 谷惠文 邓媚莹
• 来源期刊: 井冈山大学学报（自然科学版）
• 学科: 化学
• 关键词: 邻香草醛 L-胱氨酸 热动力学参数 粟酒裂殖酵母细胞
• 年，卷（期）: 2015,（6）
• 所属期刊栏目: 化学与化工
• 页码范围: 29-35
• 页数: 7页
• 分类号: O641|O633.12
• 字数: 3701字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-8085.2015.06.007

摘要

用摩尔比为2：1的邻香草醛(C8H8O3)与L-胱氨酸(C6H12N2O4S2)反应，合成了一种新的双Schiff碱化合物--双{2-[(3-巯基丙酸钠)-2-亚胺基-甲基]-6-甲氧基-苯酚}(OVCS)。通过元素分析、红外光谱、核磁共振等手段对其组成和结构进行了表征,确定其化学式为Na2(C22H22N2O8S2)，采用TAM air微量热仪测定了新合成的Schiff碱化合物(OVCS)在305.15 K时对粟酒裂殖酵母细胞作用的产热曲线；根据产热曲线计算了在OVCS作用下，粟酒裂殖酵母细胞生长代谢的最大发热功率Pmax、速率常数k、传代时间tG、抑制率I和半抑制浓度CI,50等热动力学参数。通过实验可以发现随着OVCS浓度的增加，粟酒裂殖酵母细胞的生长代谢速率常数k、生长代谢的总热效应Qtotal、最大发热功率Pmax均减小，抑制率I、达到生长代谢最大功率所需时间tmax、传代时间tG均增加等规律，半抑制浓度CI,50为35.99 mg/L(或9.62×10-2 mol/L)。实验结果表明，OVCS对粟酒裂殖酵母细胞有抑制作用，且浓度越大，抑制作用越强。