植物甾醇酯与葛根素对营养肥胖小鼠的减肥功效

• 作者: 夏延斌 夏菠 易传祝 易有金 程远渡
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 医学
• 关键词: 植物甾醇酯 葛根素 肥胖小鼠 减肥
• 年，卷（期）: 2015,（13）
• 所属期刊栏目: 营养卫生
• 页码范围: 223-228
• 页数: 6页
• 分类号: R915
• 字数: 6373字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201513041

摘要

目的:探讨植物甾醇酯和葛根素联合使用对肥胖小鼠的减肥作用.方法:饲喂高脂饲料建立小鼠肥胖模型,将肥胖小鼠按体质量分为5组(肥胖模型组、植物甾醇酯组、葛根素组、植物甾醇酯和葛根素联合组、奥利司他组),每组10只,连续灌胃6周.观察药物干预后小鼠体质量、摄食量、肥胖指数(Lee's指数)、脂肪系数,血清总胆固醇(total cholestetol,TC)、甘油三酯(triglyceride,TG)、低密度脂蛋白胆固醇(low densitylipoprotein cholesterol,LDL-C)、高密度脂蛋白胆固醇(high density lipoprotein cholesterol,HDL-C)水平,脂肪细胞数量和大小、肝脏病变的情况.结果:与肥胖模型组相比,植物甾醇酯组、葛根素组、植物甾醇酯和葛根素联合组小鼠体质量分别降低5.41％、6.98％、12.50％;Lee's指数分别降低3.41％、3.26％、6.25％:脂肪系数分别降低19.88％、27.41％、30.42％.3组血清TC、TG、LDL-C水平均低于肥胖模型组,其中植物甾醇酯和葛根素联合组降幅最大,分别为21.40％、37.50％、30.43％.植物甾醇酯和葛根素联合组小鼠的脂肪细胞直径变小、数量增多、肝脏脂肪性病变得到缓解.结论:植物甾醇酯和葛根素都能抑制小鼠肥胖,其中两者联合使用时减肥效果最好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	夏延斌	湖南农业大学食品科学技术学院	263	2454	27.0	37.0
2	易有金	湖南农业大学食品科学技术学院	64	740	14.0	25.0
3	易传祝		29	199	10.0	11.0
4	夏菠	湖南农业大学食品科学技术学院	20	119	6.0	10.0
5	程远渡	湖南农业大学食品科学技术学院	4	22	3.0	4.0