亚麻籽油对罗非鱼生长性能及肉品质的影响

• 作者: 关勇 彭祥和 朱旺明 李法见 林仕梅
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 罗非鱼 亚麻籽油 生长性能 体组成 肉品质
• 年，卷（期）: 2015,（1）
• 所属期刊栏目: 水产营养
• 页码范围: 147-153
• 页数: 7页
• 分类号: S963
• 字数: 4369字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2015.01.018

摘要

本试验旨在研究亚麻籽油对罗非鱼的生长性能及肉品质的影响。在1种实用饲料配方的基础上,分别添加0(对照)、1.5%、3.0%、4.5%亚麻籽油,配制4种等氮(粗蛋白质含量为33.5%)的试验饲料。选取初始均重(9.15±0.03) g的吉富罗非鱼360尾,随机分成4组,每组3个重复,每个重复30尾鱼,饲喂8周。结果表明：3.0%、4.5%组罗非鱼的末重和特定生长率显著高于对照组和1.5%组(P<0.05),而3.0%、4.5%组饲料系数则显著低于对照组(P<0.05)。4.5%组的蛋白质效率显著高于其他各组( P<0.05)。4.5%组罗非鱼全鱼粗脂肪含量显著高于其他各组( P<0.05),3.0%、4.5%组罗非鱼全鱼粗蛋白质含量显著低于对照组( P<0.05)。3.0%、4.5%组罗非鱼肌肉C20∶5n-3( EPA)、n-3多不饱和脂肪酸( PUFA)含量和n-3/n-6 PUFA显著高于对照组(P<0.05),且其肌肉C22∶6n-3(DHA)含量显著高于对照组和1.5%组(P<0.05)。3.0%组罗非鱼肌肉C22∶5n-3(DPA)含量显著高于对照组和1.5%组(P<0.05)。4.5%组罗非鱼肌肉PUFA含量显著高于对照组( P<0.05),而与1.5%、3.0%组无显著差异( P>0.05)。由此可见,饲料中添加亚麻籽油可改善罗非鱼的生长性能和肉品质,且亚麻籽油的适宜添加水平为3.0%。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林仕梅	西南大学动物科技学院	23	245	9.0	15.0
5	彭祥和	西南大学动物科技学院	3	27	3.0	3.0
9	李法见	西南大学动物科技学院	1	9	1.0	1.0
13	朱旺明		1	9	1.0	1.0