游离芳香氨基酸和半胱氨酸对光诱导高铁肌红蛋白还原的影响

• 作者: 史珊珊 唐乾 曹洪玉 王珍 郑学仿 郭相金
• 来源期刊: 化学通报（网络版）
• 关键词: 肌红蛋白 游离氨基酸 光照还原 电子传递 三维荧光
• 年，卷（期）: 2015,（9）
• 页码范围: 1-9
• 页数: 9页
• 字数: 5152字
• 语种: 中文

摘要

肌红蛋白(Myoglobin，Mb)中血红素辅基不仅具有储氧功能，也能吸收特定波长的光而影响蛋白功能表达。实验发现，部分游离的氨基酸对光诱导高铁肌红蛋白(metMb，Fe(III)-Mb)的还原过程及还原程度都有重要作用，因此，本文采用紫外-可见吸收光谱、圆二色谱、三维荧光光谱法，在光照体系中加入拥挤试剂来模拟细胞内拥挤环境，研究芳香氨基酸[色氨酸(Trp)、苯丙氨酸(Phe)、酪氨酸(Tyr)、半胱氨酸(Cys)]对metMb还原的影响。结果表明，含-OH或-SH的氨基酸(Tyr、Cys)能使metMb发生较好的光还原，无-OH或-SH基团的氨基酸(Trp、Phe)对metMb的光还原作用较弱，氨基酸促进metMb光还原的整个过程可能是分子间电子转移的过程。metMb在拥挤环境聚蔗糖70(Ficoll 70)中的光诱导还原程度比在稀溶液中高，拥挤试剂Ficoll70对蛋白的二级结构起保护作用，能够稳定血红素微环境。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王珍	大连大学生命科学与技术学院	42	256	9.0	13.0
3	郑学仿	大连大学生命科学与技术学院	87	492	10.0	17.0
4	曹洪玉	大连大学生命科学与技术学院	13	78	5.0	8.0
8	唐乾	大连大学生命科学与技术学院	15	143	7.0	11.0
12	史珊珊	大连大学生命科学与技术学院	2	4	2.0	2.0
14	郭相金	大连大学环境与化学工程学院	1	2	1.0	1.0