杏鲍菇工厂化栽培的液体菌种培养条件的优化

• 作者: 周陈力 唐利华 茅文俊 高君辉 鲍大鹏 黄建春
• 来源期刊: 上海农业学报
• 关键词: 杏鲍菇 液体菌种 培养条件
• 年，卷（期）: 2015,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 27-29
• 页数: 3页
• 字数: 1931字
• 语种: 中文
• DOI: 10.15955/j.issn1000-3924.2015.01.06

摘要

通过单因子筛选方法，探讨不同的培养基起始 pH、氮源、碳源、培养温度、接种量以及通气、转速对杏鲍菇液体菌种培养的影响，确定杏鲍菇最适培养条件。结果表明：最适起始 pH 为6，最适氮源为酵母粉与豆饼粉，最适碳源为葡萄糖，最适培养温度为27℃，最佳接种量为12％，摇床的最适转速为123 r/min，较佳通气方式为纱布塞。