以草代料栽培食用菌的相关技术与主要物质转化机制研究进展

• 作者: 刘朋虎 李波 王义祥 翁伯琦
• 来源期刊: 福建农业学报
• 学科: 农学
• 关键词: 野生草 牧草 食用菌 影响因素 栽培模式
• 年，卷（期）: 2015,（1）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 90-97
• 页数: 8页
• 分类号: S646
• 字数: 9699字
• 语种: 中文

摘要

以草代料栽培食用菌对其产量和品质具有一定的影响，选择适宜的菌草代替常规的栽培料可以提高食用菌子实体的产量，改善食用菌的品质，有利于提升食用菌的可食药用性价值，同时降低生产成本。本文从内因和外因（环境）两方面阐明影响食用菌生长发育的主要影响因素，适宜的生长条件可以促进食用菌的生长发育。总结了以草代料栽培食用菌的栽培品种、栽培模式、生产方式等最新的研究进展，并指出了以草代料栽培食用菌出现的一些问题，对今后以草代料栽培食用菌的研究提出几点建议。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	翁伯琦	福建省农业科学院农业生态研究所	525	5329	31.0	50.0
2	王义祥	福建省农业科学院农业生态研究所	207	2161	23.0	36.0
3	刘朋虎	福建农林大学生命科学学院	56	275	9.0	14.0
4	李波	福建农林大学资源与环境学院	3	8	1.0	2.0