我国果蔬冷链物流建设现状及发展建议

• 作者: 常丽娜 韩星
• 来源期刊: 中国果菜
• 学科: 经济
• 关键词: 果蔬 冷链物流 现状 发展建议
• 年，卷（期）: 2015,（2）
• 所属期刊栏目: 流通保鲜
• 页码范围: 5-10
• 页数: 6页
• 分类号: F503
• 字数: 6765字
• 语种: 中文

摘要

我国是果蔬生产大国，果蔬具有易腐性，加之流通环节多、冷链设施不完备等诸多原因，导致果蔬的流通腐损率非常高。采用冷链物流可以有效地降低果蔬的流通腐损率、减少物流环节的消耗。目前，发达国家已经建立了完善的冷链物流体系，流通腐损率很低，但我国果蔬冷链物流体系建设比较滞后，冷链流通率远低于发达国家水平，发展果蔬冷链物流面临着严峻的考验。本文研究了果蔬冷链物流的发展现状，对各地区果蔬冷链物流现状进行了汇总，提出了果蔬冷链物流的发展对策和建议。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	常丽娜	曲阜师范大学管理学院	4	52	2.0	4.0
2	韩星	曲阜师范大学管理学院	2	33	1.0	2.0