浅谈海食盐生产过程中作业现场的管理

• 作者: 倪启祥 吴发进
• 来源期刊: 浙江盐业
• 学科: 工学
• 关键词: 食盐 作业现场 生产过程 《食品安全法》 管理 工艺处理 成品质量 指标要求
• 年，卷（期）: 2015,（1）
• 页码范围: 35-39
• 页数: 5页
• 分类号: TS37

摘要

1、概述 海食盐就是将原盐经过一系列的工艺处理，使其成品质量全部达到国家（食用盐GB5461-2000）标准而供人们食用的优质盐种。不仅如此，海食盐还必须符合我国《食品安全法》的所有的卫生指标要求。海食盐加工是盐行业中最重要组成部分，也是我们国家的一个特殊行业。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴发进		2	0	0.0	0.0
2	倪启祥		1	0	0.0	0.0