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文献信息
篇名 食品酶技术应用及展望
来源期刊 生物产业技术 学科
关键词
年,卷(期) 2015,(4) 所属期刊栏目 专题——食品生物技术
研究方向 页码范围 17-21
页数 5页 分类号
字数 299字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1674-0319.2015.04.003
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 江正强 中国农业大学食品科学与营养工程学院 114 1533 22.0 35.0
2 杨绍青 中国农业大学食品科学与营养工程学院 37 256 10.0 14.0
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生物产业技术
双月刊
1674-0319
11-5606/Q
16开
北京市东城区青年湖南街13号
80-627
2009
chi
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