重组毕赤酵母产植酸酶发酵条件的优化

• 作者: 张志强 洪厚胜 郭会明 闵兆升
• 来源期刊: 生物加工过程
• 学科: 生物学
• 关键词: 植酸酶 毕赤酵母 发酵 优化 酶活力
• 年，卷（期）: 2015,（3）
• 所属期刊栏目: 研究与开发
• 页码范围: 31-35
• 页数: 5页
• 分类号: Q786
• 字数: 2117字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-3678.2015.03.006

摘要

为研究优化毕赤酵母工程菌H311产植酸酶的发酵条件，采用单因素试验和L18（37）正交试验考察不同工艺条件对产酶活性的影响。结果表明：影响重组毕赤酵母产植酸酶的因素重要性从大到小依次为诱导时间、甲醇添加量、装液量、初始诱导pH、生长时间、接种量和初始生长pH，产酶最佳条件为接种量3％（体积分数）、装液量20 mL（250 mL摇瓶）、生长时间20 h，诱导时间120 h、甲醇添加量1?5％（体积分数）、生长pH 6?0、诱导pH 5?0，在此条件下进行诱导表达，植酸酶的比酶活可达334 U／mL。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	洪厚胜	南京工业大学生物与制药工程学院	114	887	14.0	20.0
2	郭会明	南京工业大学理学院	27	138	7.0	10.0
3	张志强	南京工业大学生物与制药工程学院	11	84	5.0	9.0
4	闵兆升	南京工业大学理学院	7	100	3.0	7.0