碎片化微资源在乳制品生产技术课程教学中的应用

• 作者: 李西腾 邵虎
• 来源期刊: 农产品加工·综合刊
• 学科: 教育
• 关键词: 碎片化 微资源 乳制品生产技术
• 年，卷（期）: 2015,（3）
• 所属期刊栏目: 学科创新
• 页码范围: 87-88
• 页数: 2页
• 分类号: G642
• 字数: 2168字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/jissn.1671-9646(X).2015.03.033

摘要

碎片化微资源有助于学生获取知识、提高技能.在教学质量工程和创新型人才培养的背景下,在乳制品生产技术课程的教学中应用碎片化微资源,取得较好的效果.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李西腾	江苏食品药品职业技术学院食品与营养工程学院	54	133	7.0	9.0
2	邵虎	江苏食品药品职业技术学院食品与营养工程学院	25	98	7.0	9.0