尼尔森：健康饮食将催生市场新机遇

• 作者: 冯宝珍
• 来源期刊: 食品开发
• 学科: 工学
• 关键词: 健康饮食 中国市场 尼尔森 食品消费 消费者 核心业务 制造商 资讯
• 年，卷（期）: spkf_2015,（1）
• 页码范围: 34-35
• 页数: 2页
• 分类号: TS219

摘要

根据尼尔森近期发布的《全球健康饮食报告》，反“肥胖”及关注健康的理念越来越受到中国消费者重视，他们开始改变食品消费习性，并不惜支付溢价购买带有健康属性或概念的食品。对制造商而言，巨大的机遇正在中国市场酝酿。尼尔森是全球首屈一指的资讯和洞察公司，核心业务是提供关于“消费者看什么”和“消费者买什么”的资讯洞察。