论文降重
免费查重
中国传统发酵食品产业现状与研究进展
基本信息来源于合作网站，原文需代理用户跳转至来源网站获取
摘要：
推荐文章
中国传统淀粉类食品——粉丝的研究进展
传统食品
抗性淀粉
研究进展
中国传统发酵食品微生物多样性及其代谢研究进展
发酵食品
微生物
组成
代谢
中国传统发酵豆制品风味物质的研究进展
发酵豆制品
风味物质
形成途径
捕获
检测方法
中国食品科技的发展状况——重点讨论中国传统食品和健康食品
中国食品科技
发展状况
传统食品
生物技术
健康食品
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献 (210)
共引文献 (385)
参考文献 (30)
节点文献
引证文献 (18)
同被引文献 (56)
二级引证文献 (34)
1953(1)
- 参考文献（0）
- 二级参考文献（1）
1957(1)
- 参考文献（0）
- 二级参考文献（1）
1973(1)
- 参考文献（0）
- 二级参考文献（1）
1979(2)
- 参考文献（0）
- 二级参考文献（2）
1981(1)
- 参考文献（0）
- 二级参考文献（1）
1983(1)
- 参考文献（0）
- 二级参考文献（1）
1984(3)
- 参考文献（1）
- 二级参考文献（2）
1985(2)
- 参考文献（0）
- 二级参考文献（2）
1986(2)
- 参考文献（0）
- 二级参考文献（2）
1987(2)
- 参考文献（0）
- 二级参考文献（2）
1988(2)
- 参考文献（0）
- 二级参考文献（2）
1989(2)
- 参考文献（0）
- 二级参考文献（2）
1990(1)
- 参考文献（0）
- 二级参考文献（1）
1991(5)
- 参考文献（0）
- 二级参考文献（5）
1992(5)
- 参考文献（0）
- 二级参考文献（5）
1993(7)
- 参考文献（0）
- 二级参考文献（7）
1994(6)
- 参考文献（0）
- 二级参考文献（6）
1995(1)
- 参考文献（0）
- 二级参考文献（1）
1996(5)
- 参考文献（0）
- 二级参考文献（5）
1997(9)
- 参考文献（0）
- 二级参考文献（9）
1998(9)
- 参考文献（0）
- 二级参考文献（9）
1999(6)
- 参考文献（0）
- 二级参考文献（6）
2000(17)
- 参考文献（1）
- 二级参考文献（16）
2001(9)
- 参考文献（1）
- 二级参考文献（8）
2002(22)
- 参考文献（3）
- 二级参考文献（19）
2003(9)
- 参考文献（0）
- 二级参考文献（9）
2004(17)
- 参考文献（4）
- 二级参考文献（13）
2005(12)
- 参考文献（1）
- 二级参考文献（11）
2006(12)
- 参考文献（1）
- 二级参考文献（11）
2007(15)
- 参考文献（3）
- 二级参考文献（12）
2008(11)
- 参考文献（1）
- 二级参考文献（10）
2009(8)
- 参考文献（0）
- 二级参考文献（8）
2010(8)
- 参考文献（3）
- 二级参考文献（5）
2011(6)
- 参考文献（1）
- 二级参考文献（5）
2012(9)
- 参考文献（3）
- 二级参考文献（6）
2013(4)
- 参考文献（1）
- 二级参考文献（3）
2014(5)
- 参考文献（4）
- 二级参考文献（1）
2015(2)
- 参考文献（2）
- 二级参考文献（0）
2015(2)
- 参考文献(2)
- 二级参考文献(0)
- 引证文献(0)
- 二级引证文献(0)
2016(1)
- 引证文献（1）
- 二级引证文献（0）
2017(4)
- 引证文献（4）
- 二级引证文献（0）
2018(12)
- 引证文献（5）
- 二级引证文献（7）
2019(25)
- 引证文献（7）
- 二级引证文献（18）
2020(10)
- 引证文献（1）
- 二级引证文献（9）
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
生物产业技术
主办单位：
化学工业出版社
中国生物工程学会
出版周期：
双月刊
ISSN：
1674-0319
CN：
11-5606/Q
开本：
16开
出版地：
北京市东城区青年湖南街13号
邮发代号：
80-627
创刊时间：
2009
语种：
chi
出版文献量（篇）
1236
总下载数（次）
8
期刊文献
相关文献
推荐文献
