信息

• 来源期刊: 美食与美酒
• 学科: 工学
• 关键词: 五星级酒店 信息 文化交流 贸易协会 用茶 料理 名厨 英国
• 年，卷（期）: 2015,（1）
• 页码范围: 238-239
• 页数: 2页
• 分类号: TS272

摘要

1．“川宁御茶料理大师赛”会聚名厨比拼创意 在2015年“中英文化交流年”大背景下，英国皇家御用茶Twinings川宁联合英国商会、英中贸易协会、权威美食评论杂志《橄榄餐厅评论》共同举办了“川宁御茶料理大师赛”。本次大赛是首次以茶为原料，在五星级酒店举办的茶饮及甜点料理大赛，汇集了来自五星级酒店及高端西柽厅的一众名厨，以川宁茶为灵感基调，