大粒车前子多糖的分离纯化及理化性质测定

• 作者: 林慧霞 殷军艺 聂少平 肖玉娟 谢明勇
• 来源期刊: 热带农业工程
• 学科: 生物学
• 关键词: 车前子 多糖 分离纯化 理化性质
• 年，卷（期）: 2015,（2）
• 所属期刊栏目: 农产品质量安全
• 页码范围: 5-10
• 页数: 6页
• 分类号: Q949.779
• 字数: 3629字
• 语种: 中文

摘要

沸水法提取得到的大粒车前子粗多糖经Sevag法脱蛋白后,再经葡聚糖凝胶层析柱反复纯化得到3个均一组分,即PLP-1、PLP-2、PLP-3,并对3个组分进行分子量及理化性质的测定.结果表明:PLP-1的相对分子量为3 292 494 u,PLP-2的相对分子量为l 725 889 u,PLP-3的相对分子量为1 286 790 u;糖含量分别为82.08％、87.32％和79.18％;蛋白含量分别为0.54％、1.16％和0.72％;糖醛酸含量分别为17.46％、14.66％和20.13％.3个组分进行紫外光谱和红外光谱扫描结果显示,3个组分中均有蛋白质存在.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谢明勇	南昌大学食品科学与技术国家重点实验室	279	7271	47.0	69.0
2	聂少平	南昌大学食品科学与技术国家重点实验室	169	3299	30.0	50.0
3	殷军艺	南昌大学食品科学与技术国家重点实验室	40	348	10.0	17.0
4	肖玉娟	厦门华厦学院检验科学与技术系	11	7	2.0	2.0
5	林慧霞	厦门华厦学院检验科学与技术系	6	8	2.0	2.0