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食品科学领域的生物技术
食品
生物技术
转基因
现代生物技术在食品加工领域的应用
生物技术
食品工业
应用
现代生物技术在环境监测中的应用
生物技术
环境监测
应用
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文献信息
篇名 现代生物技术在食品领域的应用
来源期刊 生物产业技术 学科
关键词
年,卷(期) 2015,(4) 所属期刊栏目 专题——食品生物技术
研究方向 页码范围 5,7-10
页数 5页 分类号
字数 513字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1674-0319.2015.04.001
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 何国庆 浙江大学生物系统工程与食品科学学院 279 3858 34.0 45.0
2 刘同杰 浙江大学生物系统工程与食品科学学院 8 12 2.0 3.0
3 杨浣漪 浙江大学生物系统工程与食品科学学院 6 9 2.0 3.0
4 张国华 浙江大学生物系统工程与食品科学学院 9 109 4.0 9.0
传播情况
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期刊影响力
生物产业技术
双月刊
1674-0319
11-5606/Q
16开
北京市东城区青年湖南街13号
80-627
2009
chi
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2149
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