成都地区鸡蛋沙门菌污染检测及分离株耐药性分析

• 作者: 刘少文 张正帆 张颖 李文娟 柏雪 郭春华 陈光吉
• 来源期刊: 畜牧与兽医
• 学科: 农学
• 关键词: 鸡蛋 沙门菌 血清型 耐药性
• 年，卷（期）: 2015,（6）
• 所属期刊栏目: 兽医科技
• 页码范围: 109-112
• 页数: 4页
• 分类号: S852.61
• 字数: 3121字
• 语种: 中文

摘要

为了解成都地区不同饲养方式和不同包装形式鸡蛋壳表面和蛋内容物沙门菌污染情况及菌株的血清型分布与耐药性,本试验对采自成都市不同超市、农贸市场、农户共60枚鸡蛋进行沙门菌检测和血清型鉴定,用K-B纸法进行抗生素药物敏感试验.测得集约化饲养精包装的鸡蛋蛋壳表面和蛋内容物及集约化饲养散包装鸡蛋壳表面均未检测出沙门菌,而集约化饲养散包装鸡蛋内容物的沙门菌检出率为40％,散养精包装鸡蛋的蛋壳和蛋内容物的检出率分别为6.67％、0％,散养散包装鸡蛋的蛋壳和蛋内容物的检出率分别为26.67％、86.67％;共分离出24株沙门菌,包括8种血清型,流行菌株是肠炎型;10种抗生素药物敏感试验中,沙门菌对青霉素、四环素和氨苄西林的耐药率分别为100％、70.83％和87.50％,对洛美沙星、卡那霉素、环丙氟哌酸、链霉素、诺氟沙星、庆大霉素、阿莫西林的耐药率为4.17％ ～29.17％不等.最终得出成都地区鸡蛋的沙门菌污染状况是:散养高于集约化饲养,散包装高于精包装,除散养精包装鸡蛋外鸡蛋内容物高于或等于蛋壳表面;抗生素选择压力导致不同地区沙门菌分离株的血清型和耐药性有所不同.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭春华	西南民族大学生命科学与技术学院	123	823	15.0	22.0
2	张正帆	西南民族大学生命科学与技术学院	25	79	6.0	7.0
3	柏雪	西南民族大学生命科学与技术学院	58	403	9.0	17.0
4	刘少文	西南民族大学生命科学与技术学院	10	38	4.0	5.0
5	陈光吉	西南民族大学生命科学与技术学院	12	58	5.0	7.0
6	李文娟	西南民族大学生命科学与技术学院	4	21	3.0	4.0
7	张颖	西南民族大学生命科学与技术学院	2	3	1.0	1.0