马年收官话采摘——聚焦2014年份北半球产区采收—勃艮第 早春、冰雹、凉爽的秋季

• 作者: 刘彦婷 Domaine des Clos
• 来源期刊: 中国葡萄酒
• 学科: 工学
• 关键词: 葡萄酒产区 北半球 采收 中国葡萄酒 聚焦 采摘 早春 冰雹
• 年，卷（期）: 2015,（1）
• 页码范围: 124-129
• 页数: 6页
• 分类号: TS262.6

摘要

2015年伊始，南半球的葡萄还挂在绿油油的枝头奋力生长，北半球的葡萄却早已化作琼浆静静躺在橡木桶中了。经过一个冬季的发酵和短暂陈酿过程，这些新酒的品质初露端倪，《中国葡萄酒》杂志适时向北半球各产区的行业协会索要第一手资料，对外公布最详尽的2014年份采收报告。总体而言，2014年对北半球大部分葡萄酒产区而言是个凉爽、温和的年份。