莴苣籽油的超临界CO2萃取工艺及其脂肪酸组成分析

• 作者: 巴杭 张君萍 贺绍琴 阿吉艾克拜尔·艾萨 阿布力米提·伊力
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 莴苣籽油 超临界CO2 萃取 GC-MS 脂肪酸组成
• 年，卷（期）: 2015,（1）
• 所属期刊栏目: 油脂制备
• 页码范围: 1-5
• 页数: 5页
• 分类号: TS224|TQ644.1
• 语种: 中文

摘要

以莴苣籽为原料,利用超临界CO2对其进行萃取。通过单因素实验考察了萃取压力、萃取温度、萃取时间、CO2流量、一次性投料量、粉碎粒度对莴苣籽油得率的影响。在单因素实验的基础上,采用正交实验优化了超临界CO2萃取莴苣籽油的最佳工艺,并采用气相色谱-质谱( GC-MS)联用技术分析其脂肪酸组成。结果表明,超临界CO2萃取莴苣籽油的最佳工艺条件为：一次性投料量50 g,粉碎粒度24目,萃取压力30 MPa,萃取温度45℃,CO2流量6 L/min和萃取时间4 h。在最佳工艺条件下,莴苣籽油得率为17．92%。莴苣籽油脂肪酸组成主要为亚油酸(56．420%)、油酸(22．562%)、棕榈酸(7．795%),其中不饱和脂肪酸含量为86．682%。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	阿吉艾克拜尔·艾萨	中国科学院新疆理化技术研究所新疆植物资源化学重点实验室	117	803	14.0	20.0
2	阿布力米提·伊力	中国科学院新疆理化技术研究所新疆植物资源化学重点实验室	16	100	6.0	9.0
3	巴杭	中国科学院新疆理化技术研究所新疆植物资源化学重点实验室	14	221	7.0	14.0
4	张君萍	中国科学院新疆理化技术研究所新疆植物资源化学重点实验室	3	22	3.0	3.0
5	贺绍琴	中国科学院新疆理化技术研究所新疆植物资源化学重点实验室	1	12	1.0	1.0