不同蛋白源饲料对杂交肉牛的育肥性能和产肉效益的影响

• 作者: 刘晓牧 游伟 王星凌 薄兆祥 薄纯峰 赵红波 陶海英
• 来源期刊: 家畜生态学报
• 学科: 农学
• 关键词: 杂交肉牛 蛋白源饲料 育肥性能 血清代谢物 产肉效益
• 年，卷（期）: 2015,（11）
• 所属期刊栏目: 科学研究
• 页码范围: 26-31
• 页数: 6页
• 分类号: S811.6
• 字数: 5257字
• 语种: 中文

摘要

为了分析不同蛋白源饲料对肉牛生产性能的影响,选择40头体重相近(415.4±38.0) kg的周岁杂交肉牛,随机分为4个试验组,分别饲喂豆粕、玉米酒糟(DDGS)、棉粕和尿素为单一蛋白源饲料的4组精补料,经过187 d育肥试验之后屠宰,探讨不同蛋白源饲料饲喂杂交肉牛的育肥性能和产肉效益.结果表明:饲喂DDGS组和豆粕组的杂交肉牛全期日增重分别为1.23 kg和1.21 kg,精料重比分别为4.54和4.60,而尿素组依次为0.92 kg和6.24;饲喂DDGS组和豆粕组的杂交肉牛净肉率分别为47.15％和46.32％,肉骨比分别为4.80和4.78,而尿素组依次为45.59％和4.30(P＜0.05);饲喂棉粕组的杂交肉牛育肥和产肉指标略低于DDGS组和豆粕组(P＞0.05).尿素组在育肥和产肉指标最差、在血清转氨酶和蛋白质代谢指标不占优势,而棉粕组的牛胴体三项肉色指标最差(P＜0.05).试验结果表明,在相同能量和蛋白质水平条件下,提高饲料必需氨基酸浓度有助于提高杂交肉牛育肥性能、产肉量和产肉效益;尿素和棉粕不适宜作为杂交肉牛育肥的唯一蛋白源饲料;试验期延长可以确保稳定的试验结果.