浅谈面制食品中铝的测定方法

• 作者: 万凌燕 罗燕 黄春
• 来源期刊: 计量与测试技术
• 学科: 工学
• 关键词: 铝 干消化法 湿消化法 面制食品
• 年，卷（期）: 2015,（6）
• 页码范围: 46-47
• 页数: 2页
• 分类号: TH832
• 字数: 1994字
• 语种: 中文
• DOI: 10.15988/j.cnki.1004-6941.2015.06.023

摘要

本文对国标方法测定面制食品中铝含量方法进行了分析，探讨干消化－铬天青 s 分光光度法测定面制食品中铝的含量，并对结果和结论进行了总结。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄春		3	6	1.0	2.0
2	罗燕		4	9	2.0	3.0
3	万凌燕		4	18	3.0	4.0