“万头牧场”是解决奶品安全的出路吗？

• 来源期刊: 今日畜牧兽医：奶牛
• 学科: 工学
• 关键词: 安全事故 奶品 牧场 食品行业 需求增长 消费者 奶制品
• 年，卷（期）: jrxmsynn_2015,（1）
• 页码范围: 35-35
• 页数: 1页
• 分类号: TS252.51

摘要

奶制品行业大致浓缩了中国食品行业的各种特征：需求增长迅猛、生产源头散而乱、几家全国性巨头竞争激烈、一些安全事故严重损耗了消费者的信任、政府的重视和投入越来越大，消费者的信心却没有相应恢复……