食品微生物学实验专业特色教学体系的探索与实践

• 作者: 张慧茹 李瑞芳 胡元森 陈亮 黄亮
• 来源期刊: 生物学杂志
• 学科: 教育
• 关键词: 食品微生物学 实践教学 教学探索
• 年，卷（期）: 2015,（2）
• 所属期刊栏目: 教学研究
• 页码范围: 103-105
• 页数: 3页
• 分类号: G642.0
• 字数: 3415字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-1736.2015.02.103

摘要

为适应高等教育办学加强实践创新能力的要求，在食品微生物学实验的教学内容、教学方法与手段等多方面进行探索及实践，引导学生重走理论发现的道路，培养了学生对实验结果的分析与归纳能力，加强了实验内容与生产实践的关联，采取多元化的考核手段，提升了实践教学环节的质量水平。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张慧茹	河南工业大学生物工程学院	62	330	10.0	14.0
2	胡元森	河南工业大学生物工程学院	58	505	9.0	21.0
3	黄亮	河南工业大学生物工程学院	20	123	5.0	10.0
4	陈亮	河南工业大学生物工程学院	37	164	8.0	10.0
5	李瑞芳	河南工业大学生物工程学院	47	337	8.0	16.0