微波消解-原子吸收分光光度法测定食用菌中镉

• 作者: 邸万山
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 镉 食用菌 微波消解 原子吸收光谱法
• 年，卷（期）: 2015,（8）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 280-282
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

采用微波消解技术处理食用菌样品,用石墨炉原子吸收光谱法测定食用菌中镉元素的含量.在最佳测定条件下,在0.400～2.00 μg·L-1范围内镉的含量与吸光度呈线性关系(r=0.999 8),方法的检出限为0.006 mg·kg-1,方法的定量限为0.02 mg·kg-1,样品加标回收率为95.5％～101.9％,相对标准偏差(n=5)为2.56％～3.28％,方法快捷、准确、灵敏度高、精密度较好.结果表明,被检测的黑木耳和滑菇中镉的含量分别为0.06～0.18 mg·kg-1和0.02～0.11mg·kg-1,均低于国家食品卫生标准中食用菌的限量;被检测的香菇样品中镉的含量为0.37～1.62 mg·kg-1,超标率16.67％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邸万山	辽宁石化职业技术学院应用化学系	18	71	5.0	7.0