目的:建立青龙衣水解单宁含量测定的方法。方法以没食子酸为对照品,研究青龙衣水解单宁的含量测定,采用紫外‐可见分光光度法,确定改良的Folin‐Ciocalteu法运用于青龙衣单宁含量测定显色的最佳条件,测定青龙衣酸解前后总单宁的含量。结果测定没食子酸的标准曲线方程为:Y=151.8 X+0.041,在0.992~4.960μg · m L -1范围内线性关系良好,r=0.999(n=6)。优化的显色方法为1.0 mL的样品液,Folin‐Ciocalteu 1.5 mL ,加去离子水10 mL ,用70 g · L -1的碳酸钠定容至25 mL,30℃显色1.5h。结论该显色方法操作简便,准确度高、稳定性和重复性良好,既适用于未酸解单宁样品的含量测定,也适用于酸解后单宁样品的含量测定,对水解单宁类成分的含量测定具有普遍适用性。