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面包烘焙：让我不再抓狂
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摘要：
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不同大豆分离蛋白添加量对全麦面包烘焙特性的影响
大豆分离蛋白
全麦面包
烘焙特性
让化学语言不再"沉重"
化学语言
提前渗透
课前朗读
频繁接触
挖掘内涵
让农村课堂不再沉默
了解学生
营造氛围
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