柿子黄色素提取工艺优化

• 作者: 卓姚春 方豪 林灵 谢三都
• 来源期刊: 亚热带农业研究
• 学科: 工学
• 关键词: 柿子 黄色素 微波 色价 提取工艺
• 年，卷（期）: 2015,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 128-132
• 页数: 5页
• 分类号: TS201.1
• 字数: 3472字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13321/j.cnki.subtrop.agric.res.2015.02.012

摘要

以永定柿子为原料,色价为考察指标,通过单因素试验和正交试验研究了微波辅助乙醇溶剂法提取柿子黄色素的工艺条件.结果表明,采用95％乙醇溶液,在料液比(g∶mL)为1:3、装载量为20 g的条件下,经240W微波处理90s后,柿子黄色素提取效果最佳,所得色价为9.03.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谢三都	福建师范大学闽南科技学院	26	96	5.0	8.0
2	林灵	福建师范大学闽南科技学院	4	3	1.0	1.0
3	卓姚春	福建师范大学闽南科技学院	1	0	0.0	0.0
4	方豪		6	7	1.0	2.0