五福牛肉丸

• 作者: 刘建军
• 来源期刊: 糖尿病之友
• 年，卷（期）: 2015,（2）
• 所属期刊栏目: 特别策划
• 页码范围: 30
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

原料:牛肉200克,海带50克,胡萝卜 50克,土豆100克,鸡蛋1枚,食盐、葱、姜、花椒、五香粉适量,酱油10毫升,香油5毫升. 做法:1.牛肉剁成肉馅,剁好后,倒入花椒水,加入适量盐和五香粉,顺一个方向打馅儿; 2.海带煮熟切成小碎末,胡萝卜、切成碎末,土豆蒸熟碾成泥备用; 3.把海带碎、胡萝卜、碎、土豆泥分别加入牛肉馅中,打入一个鸡蛋,朝一个方向搅匀;