平稳降压用大蒜提取物

• 作者: 周末
• 来源期刊: 中老年保健
• 年，卷（期）: 2015,（1）
• 所属期刊栏目: 硒与健康
• 页码范围: 50
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

大蒜是药食两用珍品,在国外被称作“健康保护神”,而在我国民间也早有“大蒜上市,药店关门”的说法. 现代医学研究证实,大蒜集100多种药用和保健成分于一身,其中含硫化物43种,硫化亚磺酸酯类(如大蒜素)13种、氨基酸9种、肽类8种、苷类12种、酶类11种.正是由于这些成分的聚集,使得大蒜对人类的健康起到了意想不到的功效.