分光光度法结合抗干扰补偿检测谷胱甘肽

• 作者: 张倩 段学辉 段超 沈江涛 牛书操 郑希帆
• 来源期刊: 分析测试学报
• 学科: 化学
• 关键词: 谷胱甘肽(GSH) 半胱氨酸(Cys) 分光光度法 抗干扰补偿 快速检测
• 年，卷（期）: 2015,（6）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 670-675
• 页数: 6页
• 分类号: O657.32
• 字数: 4176字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-4957.2015.06.007

摘要

分光光度法应用于酶法合成谷胱甘肽(GSH)的跟踪检测时,前体半胱氨酸(Cys)中的巯基对GSH的分析结果会产生显著干扰.该文通过多组干扰实验,统计建立了干扰模型和补偿算法,实现了不分离干扰物质即可定量检测GSH.通过干扰分析,引入干扰系数和补偿系数,利用干扰系数、干扰倍数、补偿系数之间的关系建立抗干扰机制.检测样品320 nm处的吸光度和导数,代入标准流程,即可判断干扰倍数和补偿系数,从而计算GSH及Cys含量.结果显示:四氧嘧啶补偿法的GSH浓度-吸光度标准方程为y=3.062 9x+0.000 1,r2=0.999 9.当Cys浓度为GSH浓度的4倍以下时,GSH的回收率为95％～ 100％,Cys的回收率为78％ ～ 120％.相比四氧嘧啶法,四氧嘧啶补偿法显著增强了分析检测的抗干扰特性,达到快速跟踪检测GSH含量并依据干扰倍数半定量检测Cys的目的.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张倩	南昌大学食品科学与技术国家重点实验室食品学院	45	98	5.0	5.0
2	段学辉	南昌大学食品科学与技术国家重点实验室食品学院	40	256	9.0	13.0
3	段超	南昌大学食品科学与技术国家重点实验室食品学院	6	12	2.0	3.0
4	牛书操	南昌大学食品科学与技术国家重点实验室食品学院	4	15	3.0	3.0
5	沈江涛	南昌大学食品科学与技术国家重点实验室食品学院	3	19	3.0	3.0
6	郑希帆	南昌大学食品科学与技术国家重点实验室食品学院	3	19	3.0	3.0