米根霉和少根根霉产富马酸的发酵条件优化研究

• 作者: 杨志荣 王丹 贾娅敏 银欢
• 来源期刊: 四川大学学报（自然科学版）
• 学科: 生物学
• 关键词: 米根霉 少根根霉 富马酸 L-苹果酸
• 年，卷（期）: 2015,（1）
• 所属期刊栏目: 生物学
• 页码范围: 175-180
• 页数: 6页
• 分类号: Q939.97
• 字数: 3042字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0490-6756.2015.01.031

摘要

以米根霉和少根根霉为研究对象，明确液体种子、培养条件、培养基成分等因素对其富马酸产量的影响.结果显示，米根霉以蛋白胨为氮源、少根根霉以柠檬酸铵为氮源，二者分别在以可溶性淀粉为碳源、发酵温度为28℃、发酵液初始 pH 为6.5的条件下，发酵120h 时获得的富马酸产量最高.并且，为缓解发酵液中不断累积的富马酸对菌体细胞生长的抑制作用、诱导其合成更多产物，本文还考察了苹果浸出液和L-苹果酸等诱导剂和 NaOH 中和剂对富马酸产量的影响.结果表明：当发酵培养基中添加1.5 g/L 的 L-苹果酸和适量 NaOH 时，米根霉和少根根霉合成富马酸的产量明显提高，分别为60.755 g/L和64.712 g/L.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨志荣	四川大学生命科学学院生物资源与生态环境教育部重点实验室	178	2296	26.0	37.0
2	王丹	成都医学院生物医学系	77	257	8.0	12.0
3	银欢	四川大学生命科学学院生物资源与生态环境教育部重点实验室	2	5	1.0	2.0
4	贾娅敏	四川大学生命科学学院生物资源与生态环境教育部重点实验室	3	7	2.0	2.0