气候变暖将导致丰产“空壳”作物

• 作者: 方陵生
• 来源期刊: 中华活页文选（初三）
• 学科: 地球科学
• 关键词: 粮食作物 气候变暖 空壳 丰产 《自然》杂志 二氧化碳 营养物质 大气层
• 年，卷（期）: 2015,（3）
• 页码范围: 34-36
• 页数: 3页
• 分类号: P467

摘要

随着越来越多的二氧化碳进入大气层，全球气温持续上升，作物生长也在变快，但哈佛科学家同时也发现了由此引起的一个极大的问题：在未来40～50年里，粮食作物中所含的营养将大幅减少。他们在《自然》杂志上发表文章称，二氧化碳增加并不能给我们带来更好的作物。玉米、小麦和大米等谷物可能长得更快，甚至更高，但它们所含的人类所需要的营养物质却在减少，如锌和铁。