应用基因组改组技术选育米曲霉酸性蛋白酶高产菌株

• 作者: 刘军 郇阿梅 郭明烨 韩志双
• 来源期刊: 中国调味品
• 学科: 工学
• 关键词: 酱油 基因组改组 米曲霉 酸性蛋白酶
• 年，卷（期）: 2015,（1）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 18-22
• 页数: 5页
• 分类号: TS201.25
• 字数: 3629字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-9973.2015.01.005

摘要

以产酸性蛋白酶较高的菌株Y-9及F-5为出发菌株，对它们进行基因组改组，进行原生质体双灭活，以PEG作为融合剂，并对融合条件进行优化。试验表明：融合最佳条件为PEG 50％、p H 6．0、融合处理15 min，此时融合率达到12％。通过第一及第二轮的基因组改组，最终得到产酸性蛋白酶较出发菌株Y-9高出了253．37％，较F-5高出了276．25％的米曲霉菌株G11。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘军	四川理工学院生物工程学院	58	445	14.0	17.0
2	韩志双	四川理工学院生物工程学院	11	44	4.0	6.0
3	郇阿梅	四川理工学院生物工程学院	11	42	4.0	6.0
4	郭明烨	四川理工学院生物工程学院	5	19	2.0	4.0