黑龙江几种桑果品质的测定分析

• 作者: 叶青雷 李志 李振宇 王立志
• 来源期刊: 北方蚕业
• 关键词: 酸度计法 可溶性固形物 总酸 固酸比 氨基态氮
• 年，卷（期）: 2015,（4）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 18-20
• 页数: 3页
• 字数: 2318字
• 语种: 中文

摘要

不同品种的桑果其可溶性固形物、总酸、固酸比、氨基态氮含量存在差异 ,可作为评价桑果品质的重要参考指标.经测试 :龙椹2号和龙椹3号可溶性固形物的百分含量高出对照品种4个百分点 ;总酸的百分含量远低于对照品种 ;固酸比远大于对照品种 ;氨基态氮的含量小于对照品种.初步认为龙椹2号和龙椹3号桑果品质优于野生对照品种.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王立志		95	645	12.0	22.0
2	李志		45	159	7.0	10.0
3	李振宇		22	64	6.0	7.0
4	叶青雷		14	39	4.0	5.0