中国羊肉市场现状与前景分析

• 作者: 曲扬华 罗海玲
• 来源期刊: 现代畜牧兽医
• 学科: 农学
• 关键词: 动物营养 羊肉市场现状 综述
• 年，卷（期）: 2015,（9）
• 所属期刊栏目: 调查分析
• 页码范围: 56-62
• 页数: 7页
• 分类号: S831
• 字数: 3894字
• 语种: 中文

摘要

近年来,随着人们对食品质量要求的提高,以"高蛋白、低脂肪、低胆固醇"著称的羊肉越来越多的受到消费者的青睐,羊肉需求量的激增为我国内羊产业的发展提供了机遇.本文从肉羊存栏量、出栏量、羊产品数量、市场价格、消费水平等方面系统总结了我国羊肉市场现状,并对市场前景做出了分析,最后提出"品种优良化、生产规范化、食品安全化"三点建议,为更好地认识我国羊肉市场乃至肉羊产业提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	罗海玲	动物营养国家重点实验室中国农业大学动物科技学院	19	117	7.0	10.0
2	曲扬华	动物营养国家重点实验室中国农业大学动物科技学院	5	24	3.0	4.0