高效液相色谱法测定软饮料中香兰素和乙基香兰素

• 作者: 刘慧颖 孙兴权 曹际娟 李一尘 王昕璐 王璇 肖珊珊 赵红玲
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 食品添加剂 香料 软饮料 香兰素 乙基香兰素 QuEChERS 高效液相色谱法
• 年，卷（期）: 2015,（1）
• 所属期刊栏目: 本期重点:技术创新护航食品安全--辽宁出入境检验检疫局专题
• 页码范围: 152-158
• 页数: 7页
• 字数: 5204字
• 语种: 中文

摘要

目的：建立软饮料中香兰素和乙基香兰素的高效液相色谱法检测方法。方法样品中的香兰素和乙基香兰素在酸性条件下经乙腈提取,利用盐析作用分层净化,提取液浓缩复溶解后,供液相色谱检测。检测波长308 nm,外标法定量。结果香兰素和乙基香兰素在0.5~50.0?g/mL浓度范围内线性关系良好,相关系数均大于0.9999。添加水平为5、30、63 mg/kg时,香兰素和乙基香兰素的平均回收率分别为98.4%和100.4%,96.7%和100.2%,97.8%和100.3%,相对标准偏差在3.53%~4.70%,检出限均为0.5 mg/kg。结论方法操作简便、快速,经济实用,适用性强,结果准确可靠,可用于样品批量快速检测。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曹际娟		145	1340	20.0	27.0
2	肖珊珊		18	178	8.0	13.0
3	孙兴权		35	376	11.0	17.0
4	赵红玲		2	7	2.0	2.0
5	李一尘		12	162	6.0	12.0
6	刘慧颖		9	69	5.0	8.0
7	王璇		4	25	4.0	4.0
8	王昕璐		1	5	1.0	1.0